こう毎日アホみたいに暑いとさすがにちょっと食欲も衰えてくる。
そんな時はやっぱり素麺ww
つい最近、Twitterか何かでとある老舗旅館の女将さん(だったかな？)が簡単&オススメの素麺の戻し方を紹介していたので早速試してみた。
やり方は超簡単☆
①蓋がある鍋を用意する。
②麺を茹でる。
③かき混ぜながら沸騰させたら即消火&蓋をする。
④放置。
⑤ざるに上げ流水にさらす。
⑥器に盛り付け完成です。
説明書通り火にかけ続けると、どうしても茹でムラが出来る。
しかしこの方法だとまったく茹でムラがないのだ‼︎
しかも放置時間は説明書の茹で時間をオーバーしても全然OKだ。
仕上がりはまるで10分どん兵衛みたいに麺がつるつるww
さらに時間を置いても麺がカピカピにならない‼︎
※ラップアリ、冷蔵状態。
ちなみに同様の方法で蕎麦の乾麺でもバッチリ成功した。
この様子だとパスタでもいけるかな？
今度やってみよう♬
騙されたと思って一回是非試してみて‼︎
目から鱗の超簡単乾麺の戻し方☆
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